1. A burgonyát meghámozzuk, felkockázzuk, majd sós vízben puhára főzzük.
2. A főzővíz nagy részét leöntjük, de keveset visszahagyunk az edényben.
3. A burgonyát összetörjük, majd fokozatosan hozzákeverjük a lisztet, és folyamatos keverés mellett sűrű, egynemű masszát főzünk belőle.
4. A vöröshagymát apróra vágjuk, majd a sertészsíron aranybarnára pirítjuk.
5. Két kanál segítségével kisebb halmokat szaggatunk a masszából.
6. A dödölléket a pirított hagymás zsírban minden oldalukon aranybarnára sütjük.
7. Friss tejföllel tálaljuk.
Tipp: Pirított szalonnával is kiváló.
A weboldal alapvető működéséhez nélkülözhetetlen sütik. Nélkülük az oldal nem működik megfelelően, és nem lehet őket kikapcsolni.
Segítenek megérteni, hogyan használják a látogatók az oldalt. Az adatokat névtelen formában gyűjtjük a Google Analytics segítségével az oldal fejlesztéséhez.