1. A libamájat hideg vízben átmossuk és szárazra töröljük.
2. A libazsír egy részét felolvasztjuk, és a felszeletelt hagymát, fokhagymát megpirítjuk rajta.
3. Beletesszük a libamájat és a babérlevelet, majd fedő alatt, saját zsírján, kímélő tűzön puhára sütjük.
4. A sózás és borsozás mindig a sütés végén történjen, hogy a máj ne keményedjen meg.
5. A megsült májat a maradék olvasztott libazsírral leöntjük, hogy ellepje.
6. Hűtőben, a zsírban dermesztve, néhány óra múlva hidegen, friss kenyérrel tálaljuk.
Tipp: Kovászos uborkával vagy pirítóssal az igazi.
A weboldal alapvető működéséhez nélkülözhetetlen sütik. Nélkülük az oldal nem működik megfelelően, és nem lehet őket kikapcsolni.
Segítenek megérteni, hogyan használják a látogatók az oldalt. Az adatokat névtelen formában gyűjtjük a Google Analytics segítségével az oldal fejlesztéséhez.