1. A bélszínt vékony szeletekre vágjuk, sózzuk, borsozzuk.
2. Vajon gyorsan mindkét oldalát megsütjük, majd kivesszük.
3. A gombát és a fokhagymát a visszamaradt vajon megpirítjuk.
4. Felöntjük konyakkal, és óvatosan lángra lobbantjuk (flambírozzuk).
5. Hozzáadjuk a mustárt, a Worcestershire-szószt és a tejszínt, összeforraljuk.
6. Visszatesszük a húst, és a mártásban átforgatjuk.
Tipp: A flambírozásnál mindig kapcsold ki a párelszívót és óvatosan dolgozz.
A weboldal alapvető működéséhez nélkülözhetetlen sütik. Nélkülük az oldal nem működik megfelelően, és nem lehet őket kikapcsolni.
Segítenek megérteni, hogyan használják a látogatók az oldalt. Az adatokat névtelen formában gyűjtjük a Google Analytics segítségével az oldal fejlesztéséhez.