1. A tüdőt és a szívet alaposan megmossuk, majd bő vízben puhára főzzük.
2. Kihűlés után vékony csíkokra vágjuk.
3. A hagymát és a zöldségeket zsíron megpirítjuk, majd kevés vízzel pároljuk.
4. Hozzáadjuk a csíkokra vágott belsőséget, a mustárt és a fűszereket.
5. Tejfölös habarással besűrítjük a mártást.
6. Elkészítjük és kifőzzük a zsemlegombócokat.
7. A szalontüdőt a gombócokkal tálaljuk.
Tipp: Frissen őrölt borssal különösen finom.
A weboldal alapvető működéséhez nélkülözhetetlen sütik. Nélkülük az oldal nem működik megfelelően, és nem lehet őket kikapcsolni.
Segítenek megérteni, hogyan használják a látogatók az oldalt. Az adatokat névtelen formában gyűjtjük a Google Analytics segítségével az oldal fejlesztéséhez.