1. A csirkemellet sós vízben, babérlevéllel 15-18 perc alatt gyöngyözve megfőzzük, majd a levében hagyjuk kihűlni.
2. Falatnyi darabokra tépjük vagy vágjuk.
3. A currypor keserűségét kisütjük: száraz serpenyőben fél percig pirítjuk, míg illatozik. Ez a lépés a kulcs.
4. A majonézt elkeverjük a görög joghurttal, a pirított curryporral, a mézzel és a citromlével.
5. Beleforgatjuk a csirkét és a mazsolát, majd sóval, borssal ízesítjük.
6. Legalább 1 órát hűtjük, majd salátalevélre halmozva, pirított mandulával megszórva tálaljuk.
Tipp: II. Erzsébet 1953-as koronázási ebédjére készült – innen a neve. A curry nyersen poros ízű marad, ezért a 3. lépést semmiképp ne hagyd ki.
A weboldal alapvető működéséhez nélkülözhetetlen sütik. Nélkülük az oldal nem működik megfelelően, és nem lehet őket kikapcsolni.
Segítenek megérteni, hogyan használják a látogatók az oldalt. Az adatokat névtelen formában gyűjtjük a Google Analytics segítségével az oldal fejlesztéséhez.