1. A lisztből, vajból, porcukorból és tojássárgájából omlós tésztát gyúrunk, majd pihentetjük.
2. A tésztát tepsibe nyújtjuk és elősütjük.
3. A töltelékhez a túrót a cukorral, tojássárgákkal, vaníliás cukorral, citromhéjjal és mazsolával elkeverjük.
4. A tölteléket az elősütött tésztára simítjuk, és 180°C-on készre sütjük.
5. A tojásfehérjéket a cukorral kemény habbá verjük.
6. A kihűlt süteményt baracklekvárral megkenjük, a habot rácsmintában felnyomjuk.
7. Rövid ideig a sütőben szárítjuk, majd kockákra vágva tálaljuk.
Tipp: A rácsmintás habcsók a Rákóczi túrós védjegye.
A weboldal alapvető működéséhez nélkülözhetetlen sütik. Nélkülük az oldal nem működik megfelelően, és nem lehet őket kikapcsolni.
Segítenek megérteni, hogyan használják a látogatók az oldalt. Az adatokat névtelen formában gyűjtjük a Google Analytics segítségével az oldal fejlesztéséhez.