1. A burgonyát meghámozzuk, felkockázzuk és sós vízben puhára főzzük.
2. Leszűrjük, majd vajjal és aprított petrezselyemmel összeforgatjuk.
3. A májat csíkokra vágjuk, a hagymát félkarikákra szeleteljük.
4. A hagymát zsíron aranybarnára pirítjuk, majd hozzáadjuk a fokhagymát és a fűszerpaprikát.
5. Beletesszük a májat, nagy lángon néhány perc alatt megsütjük, végül majoránnával és borssal ízesítjük.
6. Csak a sütés végén sózzuk meg, hogy a máj puha maradjon.
7. A resztelt májat a petrezselymes burgonyával tálaljuk.
Tipp: A májat ne süssük túl, mert könnyen kiszárad.
A weboldal alapvető működéséhez nélkülözhetetlen sütik. Nélkülük az oldal nem működik megfelelően, és nem lehet őket kikapcsolni.
Segítenek megérteni, hogyan használják a látogatók az oldalt. Az adatokat névtelen formában gyűjtjük a Google Analytics segítségével az oldal fejlesztéséhez.