1. A burgonyát meghámozzuk, és egyforma, nagy darabokra vágjuk.
2. Sós vízben 8-10 percig főzzük – éppen csak a külseje puhuljon meg.
3. Leszűrjük, majd a fedeles lábosban ERŐSEN megrázzuk: a külsejük „bolyhosra" töredezik, ettől lesznek ropogósak.
4. A libazsírt tepsiben a sütőben 220°C-on felforrósítjuk.
5. A burgonyát beleforgatjuk a forró zsírba, hozzáadjuk a rozmaringot és a héjában hagyott fokhagymagerezdeket.
6. 45-50 percig sütjük, 20 percenként megforgatva. Sóval megszórva, azonnal tálaljuk.
Tipp: A megrázás lépését ne hagyd ki – a sima felületű burgonya sosem lesz igazán ropogós. Ez a vasárnapi sült koronája.
A weboldal alapvető működéséhez nélkülözhetetlen sütik. Nélkülük az oldal nem működik megfelelően, és nem lehet őket kikapcsolni.
Segítenek megérteni, hogyan használják a látogatók az oldalt. Az adatokat névtelen formában gyűjtjük a Google Analytics segítségével az oldal fejlesztéséhez.