1. A sertéslapockát megtisztítjuk, majd kb. 2-3 cm-es kockákra vágjuk. A vöröshagymát apróra, a paprikát és a paradicsomot kisebb darabokra vágjuk.
2. A zsíron üvegesre pirítjuk a vöröshagymát, majd hozzáadjuk a fokhagymát, a fűszerpaprikát és kevés vizet, hogy a paprika ne égjen meg.
3. Beletesszük a húst, megsózzuk, borsozzuk, hozzáadjuk a köményt, majd fehéredésig pirítjuk.
4. Hozzáadjuk a paprikát és paradicsomot, majd fedő alatt, kevés vízzel pótolva puhára pároljuk.
5. A tejfölt elkeverjük a liszttel, kevés forró szafttal hőkiegyenlítjük, majd a tokányhoz adjuk és röviden összeforraljuk.
6. A galuskához a lisztet, tojást, sót és vizet összekeverjük sűrű tésztává. Forrásban lévő sós vízbe szaggatjuk, majd kifőzzük.
7. A kész galuskát a tokánnyal együtt tálaljuk.
Tipp: A tokány másnap még finomabb, mert az ízek jobban összeérnek.
A weboldal alapvető működéséhez nélkülözhetetlen sütik. Nélkülük az oldal nem működik megfelelően, és nem lehet őket kikapcsolni.
Segítenek megérteni, hogyan használják a látogatók az oldalt. Az adatokat névtelen formában gyűjtjük a Google Analytics segítségével az oldal fejlesztéséhez.