1. A kakashúst megtisztítjuk, feldaraboljuk, majd a nagyobb csontos részeket is felhasználjuk a pörkölthöz.
2. A vöröshagymát apróra vágjuk, majd a zsíron lassan üvegesre pirítjuk.
3. Hozzáadjuk a fokhagymát és a fűszerpaprikát, majd kevés vízzel felöntjük.
4. Beletesszük a kakashúst, sózzuk, borsozzuk, hozzáadjuk a köményt és a majoránnát.
5. Hozzáadjuk a paprikát és paradicsomot, majd fedő alatt, lassú tűzön puhára főzzük. Szükség esetén kevés vízzel pótoljuk a folyadékot.
6. A galuskához a lisztet, tojást, sót és vizet sűrű tésztává keverjük.
7. Forrásban lévő sós vízbe szaggatjuk, kifőzzük, majd a kakaspörkölttel tálaljuk.
Tipp: A kakaspörkölt hosszabb főzési időt igényel, de ettől lesz igazán karakteres.
A weboldal alapvető működéséhez nélkülözhetetlen sütik. Nélkülük az oldal nem működik megfelelően, és nem lehet őket kikapcsolni.
Segítenek megérteni, hogyan használják a látogatók az oldalt. Az adatokat névtelen formában gyűjtjük a Google Analytics segítségével az oldal fejlesztéséhez.