Tálalás előtt forgathatod egy kevés vajba vagy olajba, hogy ne tapadjanak össze.
Ha szaftos étel mellé kínálod, nem szükséges külön zsiradékban átforgatni.
A tészta összeállítása:
Egy nagy tálban keverd össze a lisztet, a tojásokat, a sót, majd fokozatosan add hozzá a vizet.
Addig keverd (fakanállal vagy kézzel), amíg lágy, de nem folyós, sűrű tésztát kapsz.
(Az állaga legyen olyan, mint egy sűrű palacsintatészta, kissé nyúlós.)
Víz felforralása:
Forralj fel egy nagy fazék sós vizet, adj hozzá egy kevés olajat is (ez segít, hogy ne ragadjanak össze a nokedlik).
Szaggatás:
Ha felforrt a víz, a tésztát egy nokedliszaggatón keresztül szaggasd bele.
(Ha nincs ilyen eszközöd, egy vizes deszkáról késsel is be lehet “vágni” a tésztadarabokat.)
Főzés:
Amikor a nokedlik felúsznak a víz tetejére, még 1-2 percig főzd őket.
Leszűrés és öblítés:
Szűrd le, öblítsd át hideg vízzel, majd tálald melegen.
A weboldal alapvető működéséhez nélkülözhetetlen sütik. Nélkülük az oldal nem működik megfelelően, és nem lehet őket kikapcsolni.
Segítenek megérteni, hogyan használják a látogatók az oldalt. Az adatokat névtelen formában gyűjtjük a Google Analytics segítségével az oldal fejlesztéséhez.